Velt Wichelen

Tuintips van Velt Wichelen

Tips voor de moestuin

Teelt van pepers

Pepers

Behoort tot de Nachtschadenfamilie.

Kennismaking:

Het “warme broertje” van de zoete paprika is scherper en pikanter, maar plantkundig gezien gaat het eigenlijk wel over hetzelfde. Paprika heeft grotere vruchten die zoet smaken en als gekookte of rauwe groente gebruikt worden (foto 1).
De peper heeft kleine lange en meestal smalle vruchten die bij rijpheid erg pikant worden. In de keuken worden deze vooral als specerij gebruikt.
De plant is afkomstig uit Zuid-Amerika, werd in de 16e eeuw in Spanje ingevoerd en verwierf bekendheid als “Spaanse peper”.

Wat heeft deze groente ons te bieden per 100 gram vers product ?

mineralen : 25 mg calcium ; 0,4 mg ijzer
vitaminen : 0,70 mg caroteen ; 0,03 mg B1 en 0,07 mg B2 ; 100 mg vitamine C (!)
naast veel vit. C bevat ze ook veel vitamine P : dit is een stof die de “doorlatendheid” van de bloedvaten normaliseert en de bloedsomloop stimuleert
voedingswaarde : 24 kcal

Rassen: tuintips van Velt Wichelen : pepers

Spaanse lange rode
Westlandse lange rode
Amando, deze geeft ook mooie langwerpige vruchten
de “Cayenne” : scherpe peper met lange smalle vruchten (foto 2)

Tips bij het zaaien en teeltzorgen:

Indien je zelf zaait, zorg dan voor voldoende warmte, want het is net als de paprika een koudegevoelige plant.
Zaden uitzaaien in pot of teil binnenshuis in zaaigrond gebeurt in de maand maart. Deze een paar mm met grond afdekken en goed aandrukken. Vochtig houden. De temperatuur van de kleine plantjes mag eigenlijk niet onder de 20 °C dalen.
De teelt vraagt veel tijd omdat het een eerder trage groeier is. In principe mogen de temperaturen niet onder de 15 °C dalen nadat de planten worden uitgezet op hun definitieve plaats.
Onder bescherming kunnen deze planten 1 m hoog worden (foto 3).

Zoek in ieder geval een beschutte plek voor deze planten.
Dit vruchtgewas vraagt een humusrijke bodem, voorzien van compost en eventueel aangevuld met wat organische meststof waarin vooral kalium aanwezig is.
Laat de bodem vooral niet te droog worden want daar houd deze plant niet van. Hierdoor kan de plant onder de luizen komen te zitten, wat tot een snelle verzwakking leidt.

Gewasbescherming en oogst:

Er zijn nogal wat gasten die deze kunnen belagen. Hier zijn de schimmelaantastingen veel voorkomend. Grijsrot is een schimmel die vooral te wijten is aan het niet kunnen opdrogen van het gewas, dus niet te dicht planten en beschermen als het kan.
Sclerotiniarot: ontstaat aan de voet van de plant en herkenningspunten zijn bleekbruine vlekken. Er komt een wit schimmelpluis op en de planten gaan rotten. Vooral te wijten aan een gebrek aan vruchtafwisseling.
Luizen en spint : vooral bij droogte komen deze de planten belagen en zuigen aan de onderzijde van de bladeren. Deze misvormen (spint) en vergelen (luizen) en vallen af. Deze laatste laten een roetdauwschimmel achter.
Andere belagers zijn rupsen afkomstig van vlinders en motten.
Een kalkgebrek alsook sterk wisselende temperaturen kunnen neusrot veroorzaken.
De oogst van de vruchten kan al aanvangen in juli onder glas en in september buiten.
Het korten van de dagen speelt voor de plant geen rol want het is een dag-neutrale plant.
De beste bewaartemperatuur ligt rond 8 °C ; men kan zeker een aantal weken deze groente bewaren, afhankelijk van de temperatuur.

Als teelt is deze groente zeker niet de gemakkelijkste, maar ze bezorgt de tuinder veel voldoening als de vruchten worden geplukt.

Jos Van Hoecke

Voor geregistreerde leden zijn deze tuintip en nog vele andere, altijd beschikbaar op de ledenpagina"s.

Alle informatie om lid te worden vindt u hier.

Leden van Velt Wichelen kunnen hier klikken om zich te registreren of aan te melden.