Wat zit in deze “sla”?

• Is een zeer voedzame groente en bevat vooral veel vitamine C.
• Ook aanwezig zijn de vitamines B1 en B2, weliswaar in heel kleine hoeveelheden.
• Fe : 3 mg per 100 g vers product.

Rassen:

• In onze Velt-zadencatalogus is de groene varieteit te vinden met de diep ingesneden, fijne groene blaadjes onder de naam MIZUNA.
• Red Giant is de rode variant, met de rode nerven. Deze soort is wat pittiger, met een meer uitgesproken mosterdsmaak.

Tips bij het zaaien en teeltzorgen:

- Bodem

• MIZUNA doet het goed op alle gronden, ook op lichte, droge gronden. Een humusrijke bodem doet deze groente echt deugd. Af en toe broezen met de gieter is wel nodig.
• Is niet veeleisend wat bemesting betreft; kan gerust verder met wat de vorige teelt heeft gekregen.

- Plaats

• Deze groente komt bij de bladgroenten te staan en eigenlijk het best bij haar soortgenoten de kolen. Maar bij mij vind je ze terug tussen de slasoorten. De wachtijd is echter langer dan voor een echte sla.

- Zaaien

• Kan zowel in het prille voorjaar worden uitgezaaid onder glas, als in de lente of de zomer. Mijn ervaring is dat ze zich het best voelt in het voorjaar.
• Ook in (grote) pot of bak zijn de resultaten mooi. Dun zaaien op rij ; de kieming is vergelijkbaar met sla.
• Liefst op rijen zaaien, 30 cm van elkaar en dun in de rij !! Niet te dicht zaaien, want ze groeit fors uit.
• Leg de zaden niet te diep, net goed afgedekt. Wel goed vastdrukken en vochtig houden
• Niet zaaien in een losse grond, want dit komt niet goed.

- Teeltzorgen

• Alleen onkruidvrij houden.
• Niet uitdunnen. Dit gebeurt toch bij het oogsten.
• Wordt ook nooit verplant.
• Kan goed tegen de koude, maar blijkbaar ook redelijk goed tegen de warmte.

Oogsten en bewaren:

• Het grote voordeel is ook dat van deze “sla” over een lange periode kan geplukt worden. Van in het kleine gewas tot als ze groot is, smaakt ze lekker.
• Je kan oogsten door enkel de blaadjes te plukken of door de planten uit te trekken en ruimte te geven aan de andere in de rij.
• Deze groente bewaart enkele dagen in de koelkast.
• Deze “sla” is heerlijk op het laatste ogenblik bij de soep gevoegd, vers of in een stoofpot.

Ziekten en plagen:

• Is wel een sterke groente die echter dezelfde gevoeligheden heeft als haar soortgenoten de kolen. Omdat deze Mizuna echter snel groeit, is de mogelijkheid op aantasting eerder gering (mijn ervaring).

Voor geregistreerde leden zijn deze tuintip en nog vele andere, altijd beschikbaar op de ledenpagina"s.

Alle informatie om lid te worden vindt u hier.

Leden van Velt Wichelen kunnen hier klikken om zich te registreren of aan te melden.